今日の糖度
今日のプチぷよはこんな感じでしたー🍅
旬の味に!
ミニトマト、プチぷよ、いよいよ
糖度が乗ってきました!
左側がイエロー
右側がレッド
お盆明けが旬って感じに美味しくなってます。
寒暖差と、日照、温度、味が良くなるバランスが整ってます!
柔らかさと、ジューシーさ、甘みもいい感じです。(個人的感想ですが(^_^)
ただ、正直にお話しますと
イエローはちと、安定感にかけてます。
3回測って、7.3%.8.0%.10%
レッドは、9.2%.9.0%.9.1%でした!
レッドは安定感あります。
イエローは今まで試食を繰り返した感じ、レッドよりも甘いものが出る事があります。
それに当たった時の美味しさは、レッドを超えてました^_^
糖度8%を超えると、高糖度トマトと名を売って流通している事が多いです。
8%は一般的なイチゴと同程度の糖度だそうですね。
是非、是非、今時期のプチぷよを皆さんに食べて欲しいです。
一般のミニトマトより、より完熟で収穫しています。
完熟どりのため、ご購入後は一般的なミニトマトよりも、ちょっとだけ日保ちしませんので、お早めにお召し上がりください。
よろしくお願いします(^-^)
パッケージ
現在、プチぷよは四角と、長四角の2種類あります。
少量ですが、本日収穫分、今から各直売コーナーに納品行ってきまーす🍅🚛
今日の収穫
プチぷよとナス達です。
これからパック詰しまーす。
赤増
プチぷよ赤、少しずつ増量してきました。
赤は主に一段目と、二段目を収穫中です
上の段に向かうにつれ、だんだん味がよくなって来ています。まだ味のバラツキは多いですが😅
イエローは今日で、一段目と二段目をほぼ収穫を終えて、三段目以降になっていきます。
また近々糖度も測ってみますね。
京まんじゅうナス
今年はナスに挑戦してます。
まん丸の 京まんじゅうナス という品種です。
ナス料理全般にも使えますし、メーカーから出ている、レシピには、ピザ風にしても美味しいと。
自分では、素揚げや、麻婆豆腐で食べたんですが、肉質が柔らかくて、甘みがあり、なかなか美味しいんじゃ無いかなーと思いました。〔個人的感想です〕
ほんの少量しかありませんので、直売所コーナーにて、見かけたかたは是非ご購入いただいて、ご賞味下さい(^-^)