Yoco.farm よこお農園の 192万分の1の農魂

よこお農園 四代目の農業日記です。

旬の味に!

ミニトマト、プチぷよ、いよいよ

糖度が乗ってきました!

左側がイエロー

右側がレッド

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お盆明けが旬って感じに美味しくなってます。

寒暖差と、日照、温度、味が良くなるバランスが整ってます!

 

柔らかさと、ジューシーさ、甘みもいい感じです。(個人的感想ですが(^_^)

 

 

 

ただ、正直にお話しますと

イエローはちと、安定感にかけてます。

3回測って、7.3%.8.0%.10%

 

レッドは、9.2%.9.0%.9.1%でした!

レッドは安定感あります。

 

イエローは今まで試食を繰り返した感じ、レッドよりも甘いものが出る事があります。

 

それに当たった時の美味しさは、レッドを超えてました^_^

 

 

糖度8%を超えると、高糖度トマトと名を売って流通している事が多いです。

8%は一般的なイチゴと同程度の糖度だそうですね。

 

是非、是非、今時期のプチぷよを皆さんに食べて欲しいです。

 

一般のミニトマトより、より完熟で収穫しています。

 

完熟どりのため、ご購入後は一般的なミニトマトよりも、ちょっとだけ日保ちしませんので、お早めにお召し上がりください。

よろしくお願いします(^-^)