旬の味に！

ミニトマト、プチぷよ、いよいよ

糖度が乗ってきました！

左側がイエロー

右側がレッド

お盆明けが旬って感じに美味しくなってます。

寒暖差と、日照、温度、味が良くなるバランスが整ってます！

柔らかさと、ジューシーさ、甘みもいい感じです。(個人的感想ですが(^_^)

ただ、正直にお話しますと

イエローはちと、安定感にかけてます。

3回測って、7.3%.8.0%.10%

レッドは、9.2%.9.0%.9.1%でした！

レッドは安定感あります。

イエローは今まで試食を繰り返した感じ、レッドよりも甘いものが出る事があります。

それに当たった時の美味しさは、レッドを超えてました^_^

糖度8%を超えると、高糖度トマトと名を売って流通している事が多いです。

8%は一般的なイチゴと同程度の糖度だそうですね。

是非、是非、今時期のプチぷよを皆さんに食べて欲しいです。

一般のミニトマトより、より完熟で収穫しています。

完熟どりのため、ご購入後は一般的なミニトマトよりも、ちょっとだけ日保ちしませんので、お早めにお召し上がりください。

よろしくお願いします(^-^)

パッケージ

現在、プチぷよは四角と、長四角の2種類あります。

少量ですが、本日収穫分、今から各直売コーナーに納品行ってきまーす🍅🚛

今日の収穫

プチぷよとナス達です。

これからパック詰しまーす。

赤増

プチぷよ赤、少しずつ増量してきました。

赤は主に一段目と、二段目を収穫中です

上の段に向かうにつれ、だんだん味がよくなって来ています。まだ味のバラツキは多いですが😅

イエローは今日で、一段目と二段目をほぼ収穫を終えて、三段目以降になっていきます。

また近々糖度も測ってみますね。

京まんじゅうナス

今年はナスに挑戦してます。

まん丸の 京まんじゅうナス という品種です。

ナス料理全般にも使えますし、メーカーから出ている、レシピには、ピザ風にしても美味しいと。

自分では、素揚げや、麻婆豆腐で食べたんですが、肉質が柔らかくて、甘みがあり、なかなか美味しいんじゃ無いかなーと思いました。〔個人的感想です〕

ほんの少量しかありませんので、直売所コーナーにて、見かけたかたは是非ご購入いただいて、ご賞味下さい(^-^)

本日のプチぷよ

わずかながらプチぷよレッドも収穫出来ました！

ただ、まだ糖度と、ジューシー感が足りて無い感じです(＞人＜;)

もう少し時間が経てば甘くなるはずです。

収穫の時試食を繰り返して、個人的感覚ですが、どーやら、一段目の果実は色付いても、少し澱粉っぽさがぬけない、本来のプチぷよの味にちょーーっと届いていない様な気がします。

もしかしたら、長雨で日照が極端に少なかった事が影響してるのかなーーと。

今、イエローは一段目と二段目を取ってます。

レッドは一段が始まったばかりです。

今後より美味しくなっていく予定ですので、今後も是非よろしくおねがいします(^-^)

イエロー糖度

レッド糖度

イエロー出陣〜！

プチぷよイエローを出荷しましたよ。

ウエスタンパワーズ店

ベストプライス豊岡店

ちょーっと、糖度にバラツキはあますが、プチぷよ特有の柔らかさ、ツヤ、口どけ、を味わってもらいたいです。

3回サンプル計測して、1番良い数値は糖度11%位でした！

11%のはやはり甘くって美味しかったですね〜✨以下糖度添付しときます。